Τετάρτη, 5 Ιουνίου 2013

ΠΡΟΒΑΤΑ ΦΥΛΗ ASSAF.E

Το πρόβατο ASSAF.E είναι μεγαλόσωμο, με κεφάλι σχετικά ευρυμέτωπο, με επιρρίνιο ελαφρά κυρτό στα αρσενικά και σχεδόν ευθύ στις προβατίνες, αυτιά πλατιά, μακριά και προς τα κάτω με την τάση να γυρίζουν προς τα έξω στο τελέιωμά τους και κάποια μπορεί να φέρουν και κέρατα. Ο κορμός είναι φαρδύς και μακρύς, τα άκρα είναι λεπτά, υψηλά με μυικές μάζες στο ανώτερο τμήμα τους όχι πολύ αναπτυγμένες. O μαστός είναι καλά τοποθετημένος, αρμονικός και πολύ ανεπτυγμένος. Η ουρά είναι πολύ πλατιά. Η ουρά είναι πολύ πλατιά. 
 Το σωματικό βάρος των κριαριών ανέρχεται σε 80-100 κιλά, των προβατίνων σε 60-70 κιλά. Ο δείκτης πολυδυμίας είναι 1,6
Ο μέσος όρος γαλακτοπαραγωγής σε 210 ημέρες αρμεγής κυμαίνεται στα 500 lt με μέση λιποπεριεκτικότητα 6,7% και πρωτεΐνη 5,3%.
Τα αποδιδόμενα σφάγια είναι καλής ποιότητας και φέρουν λίγο λίπος.



 Πρόβατα Assaf

ΠΡΟΒΑΤΑ ΦΥΛΗ LACAUNE

Κατάγεται από τη Γαλλία.
Είναι αρκετά μεγαλόσωμο , ακέρατο , λευκού χρωματισμού.
Εμφανίζει δείκτη πολυδημίας1,3 - 1.4.


  • βάρος αρσενικού 90 κιλα.
  • βάρος θηλυκών 65 κιλα.
  • μέση γαλακτοπαραγωγή 400 λιτρα.
  • περίοδος γαλακτοπαραγωγής 240 μερες.


Στη φυλή έχει εφαρμοστεί πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης με πολύ καλά αποτελέσματα
Πρόβατα λακόν Πρόβατα λακόν

ΠΡΟΒΑΤΑ ΦΥΛΗ ΧΙΟΥ

Ανήκει στα ημιπαχύουρα ομοιόμαλλα πρόβατα.Είναι λευκού χρωματισμού με μαύρες η 
καστανές κηλίδες , είναι ψηλόσωμο ζώο.
Η γαλακτοπαραγωγή του είναι υψηλή ( 180 -250 χγρ. ) .
Εμφανίζει υψηλό δείχτη πολυδημίας ( 1,8 - 2 ) .
Σε εντατικές συνθήκες εκτροφής μπορεί να γεννήσει και δύο φορές το χρόνο ( διφορισμός ) .
 
 
 
 

ΑΙΓΕΣ ΦΥΛΗ ΜΟΥΡΘΙΑΣ



 Είναι μία φυλή με καθαρά χαρακτηριστικά (χρώμα Μαύρο ή καφέ) και μεσαίο μέγεθος.  Τα αρσενικά φθάνουν τα 70 κιλά ενώ τα θυλικά τα 50 με 55 κιλά.
Το κύριο χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης φυλής είναι η υψηλή περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά – 5,8 και σε προτεϊνες – 3,8, ενώ ο μέσος όρος γαλακτοπαραγωγής τους κυμαίνεται στα 610 λίτρα με το 25% των αιγών να ξεπερνά τα 750 λίτρα.  Η μεγαλύτερη δε καταγραφόμενη παραγωγή ξεπερνά τα 1250 λίτρα.
 Μεγάλος μαστός με ομοιόμορφες θηλές, άρτια διαχωρισμένες και τέλεια τοποθετημένες, ώστε οι αίγες Murciano Granadina να είναι οι ιδανικές για μηχανική άμελξη και υψηλή γαλακτοπαραγωγή.

ΑΙΓΕΣ ΦΥΛΗ SAANEN

Πρόκειται για την φυλή που προωθήθηκε από τους διάφορους οργανισμούς 
σε χώρες υπανάπτυκτες για την διατροφή πάμφτωχων οικογενειών 
και πεινασμένων πληθυσμών 
Και τούτο διότι είναι η πιο γαλακτοπαραγωγική φυλή του κόσμου 
με μέση απόδοση που φτάνει στα 1000 κιλά ανά γαλατική περίοδο (300 ημερών) και
με πολύ μικρές δαπάνες διατροφής 
Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις κατά τις οποίες έχουν καταμετρηθεί 
ατομικές αποδόσεις μέχρι και δυο τόνους.. 
 Η ίδια φυλή κατέχει επίσης και το παγκόσμιο ρεκόρ των 4000 λίτρων 
από ένα και μοναδικό ζώο.. 
Η περιεκτικότητα του γάλακτος σε λίπος κυμαίνεται μεταξύ 3 και 3,5% 
ενώ οι πρωτεΐνες περιστρλεφονται γύρω από το 3%.. 
Η μονοδυμία είναι σχεδόν άγνωστη σε αυτά τα ζώα, 
αφού η πολυδυμία ξεπερνά το 200% - με δίδυμα κατά κανόνα- 
και σε πολλές περιπτώσεις με τρίδυμα και τα τετράδυμα.. 
Στη χώρα μας η μεν πολυδυμία είναι ταυτόσημη με αυτή 
των καλύτερων ζώων του εξωτερικού 
η δε γαλακτοπαραγωγή των εντατικά εκτρεφόμενων ζώων 
κυμαίνεται από 600 έως 800 κιλά.
Ελάχιστες βεβαίως εξαιρέσεις που ξεπερνούν τα 1000 κιλά
λόγω ορθής ζωοτεχνικής διαχείρισης 
και εντατικής επιλογής απλώς επιβαιώνουν τον κανόνα της εγχώριας παραγωγικότητας.
    
Πρόκειται επίσης για φυλή που ”αιματοδότησε»
και αναβάθμισε εκατομμύρια ιθαγενή ζώα στις χώρες υποδοχής 
διότι με διάφορα σχήματα διασταυρώσεων έδωσε άριστα αποτελέσματα. 
Στη χώρα μας τα πρώτα ζώα έκαναν τα πρώτα βήματα τους κατά την δεκαετία του 1950 
και τα μόνα προβλήματα προσαρμογής που αντιμετώπισε
 οφείλονταν στην πλημμελή και ανισόρροπη διατροφή η οποία 
 ικανοποιούσε τις αυξημένες θρεπτικές απαιτήσεις τόσο παραγωγικών ζώων. 
Με την πάροδο του χρόνου η κατάσταση έβαινε προς το καλύτερο 
χωρίς βεβαίως να επιτυγχάνεται το μάξιμουμ της απόδοσης των ζώων του εξωτερικού 
και τούτο διότι δεν έχουν εισαχθεί ποτέ ζώα τόσο μεγάλων αποδόσεων 
–ζώα με πραγματικά παραγωγικά pedigree – διότι η εμπορική αξία τους
 είναι πολύ μεγάλη, γεγονός που εξαναγκάζει τους έλληνες παραγωγούς να αρκούνται 
με ζώα μέσης παραγωγικότητας και κάτω. 

ΑΙΓΕΣ ΦΥΛΗ ALPINE

Indiana alpine dairy goat
Οι γίδες Αλπίνες είναι ζώα μιας φυλής από τις πιο δημοφιλείς 
και πιο φημισμένες για την υψηλή γαλακτοπαραγωγή.. 
Κατ αρχήν οι αγρότες χρησιμοποίησαν αυτή τη φυλή για να καλύψουν τις ανάγκες 
της κάθε οικογένειας σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, 
με την πάροδο όμως του χρόνου χρησιμοποιήθηκε 
και χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή γάλακτος προς πώληση –βιομηχανοποίηση..
Οι συντριπτική πλειοψηφία των αιγών είναι χαριτωμένα ζώα μεσαίου- μεγάλου μεγέθους 
και είναι η μόνη φυλή της οποίας όλα ανεξαιρέτως τα ζώα έχουν ΟΡΘΙΑ 
αυτιά μικρομεσαίου μεγέθους . Οι χρωματισμοί ποικίλλουν :λευκοί,καφέ,μαύροι
και πολλές και διαφορετικές χρωματικές προσμείξεις. 
Κατά την επιλογή αυτών το κύριο βάρος είχε επικεντρωθεί στην γαλακτοπαραγωγή, 
το μέγεθος, την ομοιομορφία και όχι στην σταθεροποίηση συγκεκριμένων χρωματισμών ..
Ενώ στα ζώα που κατά καιρούς εισήχθηκαν στη Βόρειο Αμερική η ένταση της επιλογής 
για περισσότερη ομοιομορφία, 
μεγαλύτερο μέγεθος και περισσότερη γαλακτοπαραγωγή 
ήταν και εξακολουθεί να είναι πιο μεγάλη και πιο επισταμένη. 
Όλα τα Αlpine είναι ζώα ευπροσάρμοστα σε κάθε κλίμα γεγονός 
που συνεπάγεται άριστη υγιεινή κατάσταση και αποδόσεις 
να ανταποκρίνονται στο μέγιστο του κληρονομικού τους δυναμικού
που φθάνει στα 600-700 κιλά σε περίοδο 200 ημερών...
Εμφανίζει πολυδυμία 1,8 . 

AΙΓΕΣ ΦΥΛΗ ΣΚΟΠΕΛΟΥ

Στις εντόπιες Ελληνικές φυλές αίγας περιλαμβάνεται και η φυλή Σκοπέλου η οποία όμως σε σύγκριση με τον υπόλοιπο εντόπιο πληθυσμό αιγών παρουσιάζει μεγαλύτερες αποδόσεις. Η μέση ετήσια γαλακτοπαραγωγή της γίδας Σκοπέλου εκτιμάται σε 300 κιλά γάλα, ενώ υπάρχουν άτομα τα οποία παράγουν περισσότερο από 600 κιλά. Το γάλα της χαρακτηρίζεται για την υψηλή λιποπεριεκτικότητα, 5-6,5% και τα άλλα θρεπτικά συστατικά, όταν μάλιστα συγκριθεί με το γάλα βελτιωμένων φυλών. Ο δείκτης πολυδυμίας της φυλής εκτιμάται στο 1,4-1,5 περίπου ενώ η ποιότητα του κρέατος των εριφίων θεωρείται ιδιαίτερα υψηλή.
Τα γίδια της φυλής Σκοπέλου είναι επίσης ζώα μικρόσωμα, λιτοδίαιτα, με καλό χαρακτήρα και πολύ καλά προσαρμοσμένα στις συνθήκες της περιοχής που ζουν. Οι έντονοι χρωματισμοί που έχουν, ερυθροφαιά, μαυροφαιά, με κηλίδες ή όχι και το λείο τρίχωμα τους δίνουν στο σύνολο του κοπαδιού μια θαυμάσια εμφάνιση. Εκτρέφονται στις Βόρειες Σποράδες και ο πληθυσμός τους υπολογίζεται σε 8.000 κατσίκες περίπου. Συνήθως εκτρέφονται σε μικρά ποίμνια των 50 ατόμων και βόσκουν ελεύθερα σε θαμνώδεις εκτάσεις χωρίς να τους χορηγείται, τις περισσότερες φορές συμπληρωματική τροφή.Εδώ και 20 χρόνια εφαρμόζεται συστηματικά πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης του πληθυσμού της, από την Διεύθυνση Γεωργίας του Ν. Μαγνησίας σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Γενετικής Βελτίωσης Ζώων του Υπουργείου Γεωργίας και το Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Καρδίτσας.
Υπάρχουν βάσιμες ελπίδες ότι μπορούν τα ζώα αυτά, ως οικόσιτα, να αντικαταστήσουν τη φυλή Saanen (που δίνει γάλα φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και είναι ευαίσθητη στις ελληνικές συνθήκες του περιβάλλοντος) και να αναβαθμίσουν γενετικά πολλά ποίμνια ημιορεινών περιοχών της χώρας μας και ιδιαίτερα νησιωτικών, τα οποία σήμερα έχουν χαμηλές αποδόσεις.